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保障模式

一、承包經(jīng)營

發(fā)包方：提供現(xiàn)有場地及全套設備、設施;

承包方：負責提供采購、烹飪、售餐、員工管理和保潔服務;自付贏虧。

發(fā)包方每半個月或一個月為承包方結算一次營業(yè)費用。

二、托管經(jīng)營

發(fā)包方：提供現(xiàn)有場地及全套設備、設施;原材料與物料采購。

承包方：負責烹飪、售餐、員工管理與保潔服務;

發(fā)包方每月為承包方結算一次托管費用(勞務管理費用)

三、合作經(jīng)營

合作方：負責提供一定餐廳經(jīng)營資源和一定比例投資;不參與經(jīng)營管理，年底按股權享受經(jīng)營收益分紅。

公司：負責提供餐廳經(jīng)營大部分比例投資和餐廳經(jīng)營管理，與合作方按股權比例共同享受經(jīng)營收益分紅。